剧情介绍：
相比“无菌蛋”，“可生??食鸡??蛋”是更为?综合?的概念，需要严??格落实养殖、生??产、储运等各个环节的安??全控制措施??，确保??无沙??门氏菌等致病菌，同??时满足生??食场景下??更高??的质量??要求??，如无腥味、蛋黄流动性好等。目前我国??尚未制定可生??食鸡??蛋的国??家??标准。从T/CAI 008—2021《可生??食鸡??蛋》团体标准的规定看，“可生??食鸡??蛋”对养殖环节、初加工环节以及产品的理化指标、微生??物限量??、致病菌限量??以及农兽药残留等各个方面都有严??格的要求??，同??时要求??可生??食期在距生??产日期15天??之内，超出??15天??后??应??熟制后??食用。
