剧情介绍:
湛江作为广东重要的??家禽养??殖地,对鸡??的??挑选尤为严苛??。180天左右的??散??养??鸡??,既避??开了童??子鸡??的??“寡淡”,又不会肉质过柴,皮脆、肉实、骨香是最佳状态。这种对“原味??”的??执着,让广东人对“鸡??味??”有??近乎苛??刻??的??判断。许多食客认为,白??切鸡??的??“鸡??味??”比“水嫩”更重要,而这份味??道??,往往来自散??养??、喂五?谷杂粮、养??殖达一定天数??的??鸡??,速成饲料鸡??虽嫩,却少了那份地道??的??“鸡??味??”,这也是全进华对童??子鸡??“不屑”的??根本原因。