剧情介绍:
记者注??意到,根据国家食品??安全风??险评??估??专家委员会2012年发布的《中??国居民反式脂肪??酸??膳食摄入??水平??及其风??险评??估??》,食品??中??反式脂肪??酸??来源??分为天??然来源??和加工来源??。对于??天??然来源??的反式脂肪??酸??,乳及乳制品??中??的平??均含量为0.83g/100g。其中??,消费??量大的液态乳和发酵乳的反式脂肪??酸??含量低于??0.08g/100g,但消费??量很低的天??然和人??工奶油、黄油的反式脂肪??酸??平??均含量高达?2g/100g以上,后者是造成乳制品??中??反式脂肪??酸??含量较高的主要原因。