剧情介绍:
为了兼顾消费者对口感和健康的双重需求,盒马在果干制作工艺上不断进行创新。目前,盒马销售情况较好的果干分为两种:一种是纯水果干系列,比如西梅干,配料里面就只有西梅;另一种是新型果干,采用水果干和果汁相结合的一个制作新技术,因为我们发现有的水果直接加工成果干后会变色,为此我们尝试了各种方法,最后使用水果本身的果汁去浸泡加工果干,这样一来,不仅提升了风味,品相也能保持得非常好。我们还根据不同时令,尝试用不同果汁加工制作果干,比如用苹果汁浸泡桃干等,不断进行口味的搭配尝试,从而筛选出市场欢迎的产品。