剧情介绍:
尽管水??果??和??蔬??菜??在营养??成分上??和??健康效应方面有很多??相似之处,但还是属于不??同的??食物种类,两者在营养??价??值和??风??味上??各有特点。如蔬??菜??品种远多??于水??果??,而??且蔬??菜??(尤其??深色蔬??菜??)的??维生素、矿物质、膳??食纤维和??植物化学物质的??含量高于水??果??;而??水??果??中游离糖、有机酸、芳香物质比新鲜蔬??菜??多??,且水??果??食用前不??用加热,其??营养??成分保存率高。因此,日常膳??食中,水??果??不??可?以替代蔬??菜??,蔬??菜??也??不??可?以替代水??果??,两者搭??配食用才能满足多??重口感、风??味和??营养??。