剧情介绍:
记者注意到??,根据国家食品安全风险评估专家委员会2012年发布??的??《中??国居??民反??式??脂肪酸??膳食摄入水平及其风险评估》,食品中??反??式??脂肪酸??来??源分为天??然来??源和加工来??源。对于天??然来??源的??反??式??脂肪酸??,乳及乳制品中??的??平均??含量为0.83g/100g。其中??,消费??量大的??液态??乳和发酵乳的??反??式??脂肪酸??含量低于0.08g/100g,但消费??量很??低的??天??然和人工奶油??、黄油??的??反??式??脂肪酸??平均??含量高达2g/100g以上,后者是造成乳制品中??反??式??脂肪酸??含量较??高的??主要原因。